莲雾的营养价值药用价值介绍

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莲雾、新加坡和马来西亚一带叫水蓊(Eugenia javan a Lam )，也叫天桃、水蒲桃或洋蒲桃。 莲雾年常绿，也是家庭绿化之树。 树姿美丽，花期长，花浓，花形美丽。 挂水果期间长，果实累，果实美，果实呈钟形，水果颜色鲜艳夺目，果肉海绵质，有一点苹果香味，味道甜，凉爽清爽，品种有乳白色、青绿、粉红色、深红色。

【1】营养价值

莲雾的营养成分有蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素b、c等，有特殊的香味，是天然的退烧药。 孩子消化不良时，用莲雾伴食盐吃有助于消化的效果，大人也能吃，有生津止渴的作用。 此外，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热、安神等饮食疗法功能。

莲雾是可治疗多种疾病的佳果，性味甘平、功能润肺、止咳、祛痰、冷血、收敛，主要治疗肺干咳、呃逆、痔疮出血、胃腹胀、肠炎痢疾、糖尿病等症。 果核炭研末还可以治疗外伤出血下肢溃疡。 另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火的说法”。 人们习惯把它看作是消暑的好水果，用它煮冰糖干咳，使痰和痰不容易出来。 经常吃莲雾，摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有很高的营养保健功能。 有尿频习惯的人有利尿作用，所以不要吃得太多。

莲雾的果实是中空的(也有果实)，形状像蜡丸，在宴会上人们喜欢把它做成冷盘，是解酒的极好的果实。 淡淡的甜味中有一点酸的东西，有苹果的香味，饭后在牙齿的脸颊上留下芳香。 在莲雾中心开孔，塞进肉茸，用大火蒸约10分钟，是台湾有名的传统名产，美之名曰“四海同心”。 用莲雾片泡一会儿盐水，然后和黄瓜和萝卜片一 炒，不仅颜色、形状、味道好，而且口感好，是不太好的夏天饭菜。 莲雾经不 储藏，一般在室温下只能储藏一周，较好收获包装后马上送到市 销售。 莲雾以鲜果生食为主，也可以腌制、蜜饯、制罐、脱水蜜饯、果汁等。

【2】药用价值

归经：归心肝经。

性味：味甘性寒。

主治：口舌长疮的鹅口疮肿物又湿又烂的阴痒。

效果：腹泻解毒； 干的湿的止痒药

【3】莲雾选购件

如果选择莲雾，不仅注意颜色，还能根据形状识别成熟度，说明莲雾底部越大越成熟。 粉色种子果实大，丰满端正，果实颜色暗红色为好，但红色发黑的黑珍珠较甜，暗红色。

【4】莲雾的清洗

莲雾底容易藏脏东西，较好用水冲洗干净，把盐水泡一会儿再吃。 吃的时候可以切果实的底部肚脐。