花生米大枣烧猪蹄

锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

霜降养生食疗方花生米大枣烧猪蹄 　　配料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。 　　做法： 　　1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润； 　　2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀； 　　3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。 　　功效：滋补肾阴。补血益气。